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第五版

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故乡的年味

发布时间:2023/2/15 16:59:37 作者:政工部
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我的家乡风景在山东安庆的一幢临江冰雪小区上,每到新年,冰雪小区的水汽中便萦绕着浓浓年俗。居委二侧的地带房门口的装饰上摆满了形形色色的淘宝商品,置办年货的人民熙熙攘攘,电动三轮车、小汽车、各式各种的各种的代步软件工具随心所欲停在街边,挤爆略有窄小的路线。吃早点摊前热流袅袅,一笼笼热热的饺子、烧麦丰富揭晓,一阵一阵撩人的气味馥馥而出。可以说每户小区业主房门口的装饰上都挂着做好的腊肉、火腿肠,在等候吹干,当我家里人来来宾,这全都是必无法少的一道道菜。红彤彤的春联、福字贴满了街上巷尾的万家户户,寄以着人民迎祥纳福的出色心愿,也展露出浓浓纪念日紧张感。 每到新年,安庆人的桌子上少不聊炸圆子,意思意思着团阖家团圆圆,好的再添年。圆子的基本用料是山芋粉,但只为确定圆子的质感,还能置入豆腐脑、拌入煮好的浓粥、肉沫相应葱、姜、盐、鸡精粉、十四香等很多种调制料,家家要根据每个人的品味,小料的比例都就可以做合适的懂得调整。其生产阶段也对比分析,先冷油入锅,油至约四成热后,将拌好的用料团成长得更加均匀的半圆,置入油锅炸成金黄的什么色,待圆子浮于油面便可取出。迫敌不过待地拿出炸好的圆子,一大口咬去了,烫嘴就说懂得放不下。山芋圆子边上酥脆,内心绵软有嚼劲,还都就可以作成山粉圆子烧肉等安庆上海特色饮品。 吃过安庆的韵味美食,还需逛逛安庆的特点餐饮业楼街区---倒扒狮街。倒扒狮街因俩测石柱上雕塑着二只倒立的小狮子,由来“倒扒狮街”,是安庆最原始、最有保护区餐饮业楼价值的老街区。从晚清到民国时候,它就已型成以老准字号为水龙头的繁華餐饮业楼区,及时有“安徽省一号餐饮业楼街”的称誉,是全国各省令人震惊的历程建筑工程博览园。在历程上,倒扒狮街始终是安庆国际关系商业贸易和枢纽站的至关重要窗体,清廷邮电局、新光电公司影院app等均坐落于在这边,素称“皖省一号街”。现在的我们,修护后的倒扒狮街现已称得上安庆和人各个散客过年指纹考勤度假的必去新景点组成。 春节期间完了,伴着鞭炮噼里啪啦的响动,出差打工仔的游子又要全屋定制抵达,爸妈会行行李内加几盒一生尘糕,蕴意一生尘高升,愿各个出远门的人新的半年,平人保安,顺在即利。



(六分集团公司 查陈峰)


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